바리 스타 국비 지원

바리스타 국비 지원에 대해 알아보겠습니다.

 

 

1. 바리스타란

 

바리스타란 이탈리아어로 커피나 칵테일 등의 술을 만드는 사람을 말합니다. 일반적으로 전문적으로 원두를 로스팅하고 피를 추출, 라떼 아트 등의 커피를 만들어내는 사람을 말합니다.

 

 

 

 

 

 

 

2. 바리스타 자격증 따는 방법

 

• 정부에서 제공하는 직업훈련 지원 프로그램이 있으며 이를 이용하기 위해서는 국민 내일배움카드 신청을 먼저 진행해야 합니다.
• HRD-Net 직업훈련 포털 사이트에 접속하신 후 바리스타 교육 과정을 검색하고 본인의 상항과 일정에 맞는 과정을 선택합니다.
• 바리스타 과정에 대해 수강 신청을하고 일부 자비부담액을 결제합니다.
• 바리스타 교육 과정의 80% 이상을 반드시 이수해야 합니다.
• 바리스타 자격증은 필기와 실기가 있으며 시험 응시여 모두 합격 시 자격증을 취득할 수 있습니다.

 

 

 

 

 

 

 

3. 응시비용

 

1급

- 필기시험 응시료 : 44,000원

- 실기시험 응시료 : 99,000원

 

2급

- 필기시험 응시료 : 33,000원

- 실기시험 응시료 : 55,000원

 

 

 

 

 

4. 국내 바리스타 자격증 종류

 

- 1급

2급 자격증을 취득한 사람만 응시자격이 주어집니다.

필기시험은 커피학 개론, 커피추출, 커피배전, 서비스와 식품 위생 등에 관한 내용을 숙지하면 됩니다.

필기시험은 60문제이며 60분간 진행됩니다.

 

실기시험은 필기시험을 통과한 사람에 한해 시행하며, 사전준비, 에스프레소 평가, 원두 분쇄도 조절, 카푸치노(라떼아트, 자유형식) 평가, 서비스 기술 평가로 준비과정 10분, 시연과정 10분, 정리과정 5분으로 총 25분간 진행합니다.

 

 

- 2급

필기시험은 커피학 개론, 커피추출, 커피배전, 서비스와 식품 위생 등에 관한 내용을 숙지하면 됩니다.

필기시험은 60문제이며 60분간 진행됩니다.

 

실기시험은 필기시험을 통과한 사람에 한해 시행하며, 사전준비, 에스프레소 평가, 카푸치노 평가, 서비스 기술 평가 등으로 이루어지며 준비과정 10분, 시연과정 10분, 정리과정 5분으로 총 25분간 진행합니다.

 

 

- 3급

각 지역의 협회인증교육기관의 교육을 이수하면 발급되는 자격제도로 바리스타 3급 자격이 있는 경우 2년 동안 바리스타 2급 필기시험이 면제되어 실기만 응시하는 장점이 있습니다.

 

 

 

 

5. 국제 바리스타 자격증 종류

 

SCA : 세계에서 제일 큰 커피 협회로 공신력이 높고 과정 자체가 더 체계적입니다.미국과 유럽에서는 SCA가 통합되어 있습니다. 따라서 세계에서 가장 인정받는 자격증이라고 생각하시면 됩니다.

 

GCS : 현대 과학적인 커피에 중점으로 다뤄지고 있으며, 이 또한 국제 자격증으로서 SCA 보다는 전통적이지는 않지만, 실질적인 스킬을 배운다는 점에서 많이 선택하기도 합니다.

 

 

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